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Libri di cucina

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  1. Verdure - in tutti i modi

    Le verdure sono un universo e non crediamo che ci sia un'altra varietà così ampia tra i prodotti gastronomici.

    Se tante sono le verdure, un'infinità sono i modi per cucinarle: impossibile resistere, crude o cotte, riuscirete sempre a trovare qualche ricetta che piace e ingolosisce.

  2. Tutto in forno: antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni, dessert

    Utilizzare come strumento di cottura il forno offre innumerevoli vantaggi: molte paste possono essere preparate con un anticipo anche di diversi giorni; una volta preparate, conservatele in frigo o in congelatore e cuocetele solo poco prima di servirle.

    La cottura in forno offre la possibilità di preparare deliziosi pasti "last minute": bruschettine, filetti di pesce gratinati, oppure deliziosi bocconcini di formaggio filante, con tempi di preparazione davvero minimi.

     

  3. Ricette rustiche - salate e dolci

    Ben 70 ricette raccolte in 6 capitoli tematici (antipasti, primi, secondi e piatti unici, pani, pizze e focacce, contorni e dolci), quasi una piccola enciclopedia della migliore cucina italiana, da tenere sempre a portata di mano.

    Consultarle è semplice, realizzarle lo è ancora di più!

  4. Pollo - le ricette più gustose

    Il pollo ha carni digeribili e sostanziose, talmente versatili e appetitose da sfidare le fantasie più fervide dei cucinieri di tutto il mondo che lo hanno trasformato in consommè, polpette, arrosti, cotolette, straccetti, stufati e molto altro.

  5. Patate con...

    Nel nostro primo libro “Patate”, vi abbiamo già affascinato con una nutrita serie di fantasiose ricette dall'antipasto al dolce, ma in questo nuovo volume “Patate con…” vogliamo rispondere alle vostre calorose richieste di un bis, cercando di stuzzicarvi ancora per la ricchezza degli abbinamenti, che capitolo dopo capitolo, vi sono proposti nei matrimoni più riusciti del versatile tubero con verdure, carni, formaggi, pesce, zucchero e addirittura con se stesso. 

  6. Pasticceria salata & Rustici - Manuale di pasticceria e decorazione - Guida pratica

    Sfogliate questo libro e vi troverete immersi in mille golosità che abbiamo realizzato per voi. Tutte le ricette sono correlate dalle fasi illustrate per offrire a tutti la possibilità di dimostrarsi cuochi provetti, sicuri del risultato finale.
  7. Frittelle, ciambelle e bomboloni - dolci e salati

    "Frittelle, ciambelle e bomboloni - dolci e salati" implementa in bontà e ricchezza le idee proposte nel primo volume dedicato a questo argomento.

  8. Feste in casa - Estate

    Mettersi alla prova e scoprire di essere all'altezza della situazione gratifica il nostro io e ripaga dalla fatica spesa.

    E' questo il fine che abbiamo pensato di farvi conseguire con la pubblicazione "Feste in casa  - Estate", una corposa e sapiente raccolta di oltre 200 ricette per preparare una festa casalinga con F maiuscola.

  9. Feste in casa

    Con "Feste in casa" ci siamo proposte di affrontare un tema difficile per farlo diventare facile.

    Questo libro vuole essere uno strumento di facile consultazione, ricco di consigli e di suggerimenti, nonchè di ricette molto appropriate per diventare esperti ospiti e fugare ogni assalto di panico.

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