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Libri di cucina

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  1. Tutto in forno: antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni, dessert

    Utilizzare come strumento di cottura il forno offre innumerevoli vantaggi: molte paste possono essere preparate con un anticipo anche di diversi giorni; una volta preparate, conservatele in frigo o in congelatore e cuocetele solo poco prima di servirle.

    La cottura in forno offre la possibilità di preparare deliziosi pasti "last minute": bruschettine, filetti di pesce gratinati, oppure deliziosi bocconcini di formaggio filante, con tempi di preparazione davvero minimi.

     

  2. Secondi piatti

    "Che cosa potrei preparare oggi come secondo piatto?"

    Bastano a volte piccoli trucchi, un saporino in più, un contorno accattivante, un risalto particolare dato ad un ingrediente semplice per fare la differenza. E non dimentichiamo, inoltre, che l'utilizzo di prodotti nazionali e condimenti appropriati e semplici ci aiutano a risparmiare tempo e spese, salvaguardando la genuinità dei piatti e il nostro bene primario che è la salute.

  3. Ricette rustiche - salate e dolci

    Ben 70 ricette raccolte in 6 capitoli tematici (antipasti, primi, secondi e piatti unici, pani, pizze e focacce, contorni e dolci), quasi una piccola enciclopedia della migliore cucina italiana, da tenere sempre a portata di mano.

    Consultarle è semplice, realizzarle lo è ancora di più!

  4. Pollo - le ricette più gustose

    Il pollo ha carni digeribili e sostanziose, talmente versatili e appetitose da sfidare le fantasie più fervide dei cucinieri di tutto il mondo che lo hanno trasformato in consommè, polpette, arrosti, cotolette, straccetti, stufati e molto altro.

  5. Patate con...

    Nel nostro primo libro “Patate”, vi abbiamo già affascinato con una nutrita serie di fantasiose ricette dall'antipasto al dolce, ma in questo nuovo volume “Patate con…” vogliamo rispondere alle vostre calorose richieste di un bis, cercando di stuzzicarvi ancora per la ricchezza degli abbinamenti, che capitolo dopo capitolo, vi sono proposti nei matrimoni più riusciti del versatile tubero con verdure, carni, formaggi, pesce, zucchero e addirittura con se stesso. 

  6. Patate - dall'antipasto al dolce

    Quando si propone un libro si pensa sempre che debba soddisfare un'ampia gamma di pubblico. 

    Con Patate nessun problema: tutti amano appassionatamente questo tubero, così umile, semplice, sempre disponibile, ricco di virtù e tanto buono.

  7. Feste in casa

    Con "Feste in casa" ci siamo proposte di affrontare un tema difficile per farlo diventare facile.

    Questo libro vuole essere uno strumento di facile consultazione, ricco di consigli e di suggerimenti, nonchè di ricette molto appropriate per diventare esperti ospiti e fugare ogni assalto di panico.

  8. Feste di compleanno per tutte le età

    Questo libro vi aiuterà, attraverso saggi consigli, ad appianare tutte le difficoltà che potreste incontrare nella preparazione di una festa di compleanno, e con le innumerevoli ricette proposte, anche a scegliere il menù che più si addice ai vostri ospiti: se siete ben organizzate, non sarà difficile trasformare un menù per 6 in un menù per 12 o per 16 persone, anche se vi può sembrare "terribile" solo il pensiero!

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