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Libri di cucina

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  1. Tutto in forno: antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni, dessert

    Utilizzare come strumento di cottura il forno offre innumerevoli vantaggi: molte paste possono essere preparate con un anticipo anche di diversi giorni; una volta preparate, conservatele in frigo o in congelatore e cuocetele solo poco prima di servirle.

    La cottura in forno offre la possibilità di preparare deliziosi pasti "last minute": bruschettine, filetti di pesce gratinati, oppure deliziosi bocconcini di formaggio filante, con tempi di preparazione davvero minimi.

     

  2. Ricette rustiche - salate e dolci

    Ben 70 ricette raccolte in 6 capitoli tematici (antipasti, primi, secondi e piatti unici, pani, pizze e focacce, contorni e dolci), quasi una piccola enciclopedia della migliore cucina italiana, da tenere sempre a portata di mano.

    Consultarle è semplice, realizzarle lo è ancora di più!

  3. Pasta al forno

    Tutto il mondo invidia i nostri golosissimi e colorati primi piatti, che si vestono di profumi particolari in ogni regione, anzi in ogni paese d'Italia: ecco perchè, ad esempio possiamo chiamare le lasagne "alla bolognese", gli gnocchi "alla romana", i vincisgrassi "alla marchigiana" e il timballo di maccheroni "alla siciliana", tanto per citarne alcuni. 


    Nel libro troverete le ricette classiche, le paste all'uovo, le paste di semola e con farine speciali tutte e sempre accumunate dall'esser "cotte al forno"!

  4. Pasta - di semola secca, di semola fresca, all'uovo e paste speciali

    La pasta è il piatto più amato dagli italiani. E non solo!

    La raccolta di queste ricette spazia dalle classiche della tradizione italiana a proposte velocissime, ma non per questo meno buone, a ricette creative, che stuzzicano la curiosità delle cuoche più estrose.

    Inoltre le paste ripiene: tortelloni e tortellini, ravioli, lasagne e cannelloni, per riscoprire il piacere di gustare i migliori piatti della nostra tradizione.

  5. Feste in casa - Estate

    Mettersi alla prova e scoprire di essere all'altezza della situazione gratifica il nostro io e ripaga dalla fatica spesa.

    E' questo il fine che abbiamo pensato di farvi conseguire con la pubblicazione "Feste in casa  - Estate", una corposa e sapiente raccolta di oltre 200 ricette per preparare una festa casalinga con F maiuscola.

  6. Feste in casa

    Con "Feste in casa" ci siamo proposte di affrontare un tema difficile per farlo diventare facile.

    Questo libro vuole essere uno strumento di facile consultazione, ricco di consigli e di suggerimenti, nonchè di ricette molto appropriate per diventare esperti ospiti e fugare ogni assalto di panico.

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