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Libri di cucina

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  1. Verdure - in tutti i modi

    Le verdure sono un universo e non crediamo che ci sia un'altra varietà così ampia tra i prodotti gastronomici.

    Se tante sono le verdure, un'infinità sono i modi per cucinarle: impossibile resistere, crude o cotte, riuscirete sempre a trovare qualche ricetta che piace e ingolosisce.

  2. Tutto in forno: antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni, dessert

    Utilizzare come strumento di cottura il forno offre innumerevoli vantaggi: molte paste possono essere preparate con un anticipo anche di diversi giorni; una volta preparate, conservatele in frigo o in congelatore e cuocetele solo poco prima di servirle.

    La cottura in forno offre la possibilità di preparare deliziosi pasti "last minute": bruschettine, filetti di pesce gratinati, oppure deliziosi bocconcini di formaggio filante, con tempi di preparazione davvero minimi.

     

  3. Ricette rustiche - salate e dolci

    Ben 70 ricette raccolte in 6 capitoli tematici (antipasti, primi, secondi e piatti unici, pani, pizze e focacce, contorni e dolci), quasi una piccola enciclopedia della migliore cucina italiana, da tenere sempre a portata di mano.

    Consultarle è semplice, realizzarle lo è ancora di più!

  4. Pesce - per tutti i giorni e per le grandi occasioni

    Le ricette contenute all'interno di questo libro si ispirano ai sapori semplici, mediterranei, accostamenti alla tradizione per esaltare il gusto della materia prima.

    Poi ricette della tradizione italiana, qualche chicca della cucina internazionale, sempre con l'occhio attento a proporre piatti facilmente realizzabili tutti i giorni, ma anche ricette più complesse per fare di ogni occasione una grande festa.

  5. Patate con...

    Nel nostro primo libro “Patate”, vi abbiamo già affascinato con una nutrita serie di fantasiose ricette dall'antipasto al dolce, ma in questo nuovo volume “Patate con…” vogliamo rispondere alle vostre calorose richieste di un bis, cercando di stuzzicarvi ancora per la ricchezza degli abbinamenti, che capitolo dopo capitolo, vi sono proposti nei matrimoni più riusciti del versatile tubero con verdure, carni, formaggi, pesce, zucchero e addirittura con se stesso. 

  6. Pane - pani farciti, panini e tramezzini

    Il pane appena sfornato è un capolavoro della creazione e dell’abilità sapiente delle mani dell’uomo.

    Con pochi ingredienti sapientemente dosati ecco uscire dai nostri forni pani, panini, focacce, strie e bruschette che ci profumano la casa con la loro fragranza e gratificano il nostro impegno.

    Impariamo dunque a farlo per gustarlo ancora caldo e croccante!

  7. Feste di compleanno per tutte le età

    Questo libro vi aiuterà, attraverso saggi consigli, ad appianare tutte le difficoltà che potreste incontrare nella preparazione di una festa di compleanno, e con le innumerevoli ricette proposte, anche a scegliere il menù che più si addice ai vostri ospiti: se siete ben organizzate, non sarà difficile trasformare un menù per 6 in un menù per 12 o per 16 persone, anche se vi può sembrare "terribile" solo il pensiero!

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